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  3. 如何選擇調味炒鍋

    提供者:  來源:保定嘉利食品機械有限公司   時間:2022-05-09  

     隨著人民生活水平的提高,生活節奏的加快,以及食品工業的迅速發展,品種單一的傳統調味品如味精和雞精等,己經不能滿足市場需求。調味品的整體發展趨勢已從單一的鮮味型向生態營養、滋味鮮美的復合型轉變。調料在中國的餐桌上可謂是有著不可或缺的位置。小編妹子就想起那讓我們久久都不能忘懷的火紅油亮的麻辣口味,只要有食材,有手藝,到哪都能嘗到家鄉的味道。嘉利調料炒鍋模擬人工翻炒手法可實現醬料、粉料、菜料、調味料的自動化連續生產。

    選擇什么樣的餡料,決定了食品的口感,選擇什么樣的調料炒鍋,決定了餡料炒制出來的口感。好的食品設備不僅給企業提高效率,而且還給企業降低生產成本,節省人工,更加的節能,所以在餡料的生產上,選擇多功能攪拌炒鍋不失為明智之舉。調料炒鍋是一種大容量的攪拌炒鍋,可以提高生產效率;360度刮底刮邊,全方位的翻攪讓餡料入味,不是特別粘稠的餡料也可以用普通的夾層鍋,它是很經濟的一款設備,造價相對較低,結構較簡單,但翻鍋出料是手動形式,攪拌方式為定向攪拌,可以用于餡料的炒制,但更多的用于熬糖、熬油、蒸大米飯、煮湯等用,這就是為什么夾層鍋又被稱為蒸煮鍋的原因。

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